か 辛子(和辛子)
特徴:辛味
食欲増進、殺菌作用、消炎作用 |
ゴマ
特徴:香味
代謝促進、整腸作用 |
さ 山椒
特徴:辛味、香味
消化促進、整腸作用、殺菌作用、抗菌作用、消炎作用 |
シソ
特徴:香味
消化促進、殺菌作用、抗菌作用、鎮静効果 |
ショウガ(ジンジャー)
特徴:味付け、香りづけ、臭い消し、辛味
消化促進、代謝促進、発汗作用 |
た 唐辛子(レッドペッパー)
特徴:辛味、色付け、カプサイシン
食欲増進、脂肪燃焼、体温上昇、発汗促進 |
な にんにく(ガーリック)
特徴:味付け、香りづけ、臭い消し、殺菌、うま味
代謝促進、疲労回復、殺菌作用、抗菌作用 |
ネギ
特徴:辛味
疲労回復、食欲増進、消化促進、消炎作用 |
ま みょうが
特徴:辛味
食欲増進、消化促進、発汗促進 |
や ゆず
特徴:酸味
食欲増進、鎮静効果 |
わ わさび
特徴:辛味
食欲増進、消化促進、殺菌作用、抗菌作用 |